Советы для больных целиакией

• Строгая безглютеновая диета является единственным способом лечения целиакии.
• Следует употреблять в пищу только те продукты, которые гаран­тированно не содержат глютена. Символ, изображающий перечер­кнутый колос, гарантирует отсут­ствие глютена
• Многие продукты питания изначально не содержат глютена: картофель, кукуруза, рис, греча, яйца, мясо, рыба, фрукты, овощи, молоко и многие молочные продукты
• Необходимо всегда обращать внимание на этикетку и состав про­дукта: во многих продуктах питания содержится глютен.